Comment faire une quiche (tarte) au brocoli et asperges facilement

Vous aimez les asperges, vous aimez les brocolis, et si vous faisiez une quiche (tarte) avec ses deux ingrédients. La quiche au brocolis et aux asperges et simple à réaliser et vraiment délicieuse à déguster. Une très bonne manière de faire manger des légumes à vos enfants. Je vous conseille vivement cette recette. À faire au moins une fois.

Je vous donne les ingrédients mais soyez gentil regarder la vidéo au moins la première minute histoire de rémunérer mon travail. Merci infiniment.

Ingrédients pour environ 6 PERSONNES:

200 g de pâte feuilletée (voir ma recette)

15 asperges blanches ou vertes

1 brocoli

2 œufs

50 cl de lait

40 g d'emmental râpé

20 g de parmesan râpé

Sel, poivre et noix de muscade

Étape 1 :

Pour commencer vous devez préparer votre pâte feuilletée, je vous donne le lien de la recette en vidéo au niveau des ingrédients en haut de cette page. Vous devez également éplucher et laver le brocoli et les asperges puis les cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.

Étape 2:

Prenez un moule d'environ 18 cm de diamètre, beurré le bien et incorporer la pâte dedans, on appelle cette opération " foncer la pâte" .

Puis cuire la pâte à sec dans un four à 180° pendant environ 20 minutes, en n'oubliant pas de mettre des billes d'argile ou quelque chose de lourd sur la patte pour ne pas qu'elle ait pendant la cuisson (je vous invite à regarder la vidéo de façon à mieux comprendre ce que je dis).

Étape 3:

Une fois votre tarte précuites ainsi que vos légumes, vous pouvez préparer votre appareil. Pour cela dans un saladier mettre vos œufs, commencer à les battre délicatement à l'aide d'un fouet, puis rajouter le lait doucement. Salé poivrée et mettre un peu de muscade à votre convenance.

Étape 4:

Reprenez votre tarte précuite, ajouter dedans votre brocoli puis par-dessus le brocoli vos tiges d'asperges. Ajouter à ce moment l'emmental râpé ainsi que le parmesan râpé. Reprenez votre appareil et à l'aide d'une louche remplissez jusqu'en haut la tarte de votre liquide. Le four doit être préchauffé à 180 degrés et bien chaud. La cuisson sera d'environ 45 mn.

L'avantage avec cette recette c'est qu'elle se congèle bien aussi bien cru es que cuite. Idéal si vous avez des légumes en trop et que vous voulez pas les perdre ou encore quand vous êtes pressé le soir et que vous n'avez pas envie de cuisiner bref cette recette est faite pour vous.

Bon appétit et à bientôt sur Commentfait Ton