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Je vous propose de réaliser une SPHERE (BOULE) DE CHOCOLAT garnie de crème vanille et gelée de fruits.Cette recette est simple à réaliser et délicieux à déguster, la forme en sphère donne à votre dessert une autre dimension qui impressionnera vos invités.
Je vous invite à regarder ma vidéo sur "youtube" afin de bien visualiser les différentes étapes.
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 Service gratuit et sans engagement.
Préparation et cuisson:
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Ingrédients pour 6 sphères
de chocolat garnie de crème
mascarponne vanille et gelée
de fruits rouges:

1 rouleau de pâte feuilleté
(ou 6 biscuits breton)
1 feuille de génoise

Ingrédients gelée de fruits rouges:
200g de fruits rouges
50g d'eau
2 feuilles de gélatine
25g de sucre en poudre
Ingrédients crème mascarpone:
140g de crème liquide entière
70g de mascarpone
35g de sucre glace
1et demi de cuil/café de vanille
en poudre
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Recette de la SPHERE (BOULE) DE CHOCOLAT
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Ingrédients sirop:
200g d'eau
75g de sucre en poudre
1 cuil/café de rhum
Pour les coques au chocolat:
200g de chocolat noir
50g de chocolat blanc
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