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Ingrédients pour 12 brioches
"tea-cakes":

450g de farine
8g de levure de boulangerie
75g de sucre
1cuil/café de sel
25 de beurre mou
300ml de lait tiède
75g de fruits secs mélangées
(au choix: amande,noisette,raisin,
cerise confite, abricot...)
30g de miel
Et un peu d'eau chaude.
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recetteteacakebriocheanglaise001006.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Je vous propose une recette qui nous viens de d'Angleterre,le "tea-cake", une brioche au lait que l'on sert de préférence grillé avec du beurre, idéal pour bien commencer la journée. Essayer.
Je vous invite à regarder ma vidéo sur "youtube" afin de bien visualiser les différentes étapes.
Recette des TEA CAKES
Recette de brioche Anglaise
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