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Recette du Gâteau à la mousse aux chocolats noir et blanc, glacage chocolat, bavarois, chocolat noir,  mousse, mousse au chocolat, 
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Ingrédient pour 2 feuilles
de génoise:
6 oeufs
175g de sucre
150g de farine
un peu de rhum

Ingrédients mousse au
chocolat:
250g de chocolat noir
20g de beurre
4blancs d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
50g de sucre
1 feuille de gélatine
40g de lait

Ingrédients mousse
au chocolat blanc
125g de chocolat blanc
10g de beurre
25g de sucre
1 jaune d'oeuf
2 blancs d'oeufs
40g de lait
1 feuille de gélatine
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recettegateaumoussechocolatnoirblancglace001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Voici une gâteau que j'ai inventé en prenant comme base la mousse au chocolat. Alors si vous aimez le chocolat noir et le chocolat blanc, ce gâteau est fais pour vous. Idéale par exemple pour un anniversaire.
Je vous invite à regarder ma vidéo afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
Commentfait ton
"
Recette du gâteau à la mousse
aux chocolats noir et blanc, glaçage chocolat
Un classique en pâtisserie
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Préparation et cuisson:
Voir la vidéo
Ingrédients du glaçage
pour un gâteau de
6 à 8 personnes

140g de crème liquide
140g de chocolat noir (70%)
100g de beurre
50g de sucre