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Recette de la brioche à la crème appelée également
Ingrédients pour une tarte au
Libouli d'environ 10 personnes :

Brioche:
500g de farine
100g de sucre
20g de levure
1 pincée de sel
5 à 6 oeufs (suivant leurs
poids)
200g de beurre

Crème pâtissière:
800ml de lait
200ml de crème liquide
100g de sucre
100g de farine
4 oeufs
2 bouchons de rhum
(facultatif)
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recettebriochecremetartelibouli001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Je vous propose ma recette de la brioche à la crème appelée également " TARTE AU LIBOULI ". Voici une recette ancienne qui nous vient du Nord, un vrai régal. La brioche associée à une crème pâtissière onctueuse et parfumée. A essayer!
Je vous invite à regarder ma vidéo sur "youtube" afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
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"
Recette de la brioche à la crème appelée
également " TARTE AU LIBOULI "
Un classique en pâtisserie
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Préparation et cuisson:
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( Ex: recette tarte aux pommes)