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Ingrédients pour 1 bavarois
de 6 personnes:

Biscuits :
50g de beurre
60 de sucre cassonade
1 pincée de 4 épices (mélange
épice à pain d'épice)
2 g de levure chimique
75 g de farine.

Bavarois carambars:
400ml de crème liquide
3 feuilles de gélatines
16 carambars

Bavarois poire:
200ml de crème liquide
200g de poire en sirop
1 verre de jus des poires
4 feuilles de gélatine
5 cuil/soupe de sucre
glace.
1 boite de poire pour la déco
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recettebavaroispoirecarambarsspeculoos001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Voici un dessert que j'ai réinventé, associant la poire , le carambar et le biscuit spéculos. Simple comme un bavarois poire-carambars et biscuits spéculoos. Avis au amateurs.
Je vous invite à regarder ma vidéo afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
Commentfais ton
"
 Recette du bavarois poire - carambars
Et biscuit spéculoos
Un délice
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Préparation et cuisson:
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