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Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Je vous propose ma recette du bavarois à la fraise et au citron avec un miroir fraise. Une recette simple, savoureuse, le bavarois à la fraise et au citron va vous surprendre tant l'association des deux fruits est délicate. Faites le, vous allez adorer.

Je vous invite à regarder ma vidéo sur "youtube" afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
Commentfais ton
"
 Recette du bavarois à la fraise
et au citron avec un miroir fraise
Un classique en pâtisserie
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Préparation et cuisson:
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Recherche rapide
( Ex: recette tarte aux pommes)
Ingrédients pour un bavarois
à la fraise et au citron
de 8 personnes:
1 feuille de génoise (facultatif)
(voir ma vidéo)

Ingrédients du bavarois fraises:
350g de fraises
125g de sucre
5 feuilles de gélatine
20cl de crème liquide
10cl de jus d'orange

Ingrédients du bavarois citron:
Le jus de 2 citrons verts
Le zeste de 1 citron vert
185g de crème liquide
185g de mascarpone
35g de sucre
2 feuilles de gélatine
Ingrédients pour le miroir fraise:

150g de fraise
10 framboises
20g de sucre
20 cl (200 ml) d'eau
6 feuilles de gélatine