Recette de la Sauce césar ou Caesar par Commentfait ton

Je vous donne les ingrédients mais soyez gentil regarder la vidéo au moins la première minute histoire de rémunérer mon travail.

Merci infiniment.

Ingrédients pour 6 personnes:

10 cl d'huile de colza

1 jus de 1 citron

5 cl de crème liquide entière

2 cl de vinaigre de cidre

1 œuf dure

1 jaune d'œuf

25g de moutarde

3 filet d'anchois

1 gousse d'ail

50g de parmesan

Sel et poivre (si besoin)

Je vous présente la recette de la sauce César, un accompagnement idéal pour la salade César mais aussi d'autres plats. Les ingrédients nécessaires sont détaillés, ainsi que les étapes de préparation, avec des conseils pour réussir la sauce. L'utilisation d'un blender est recommandée pour simplifier la réalisation. La vidéo montre le résultat final: une sauce crémeuse et savoureuse.

Préparation :

- - Préparation:
    1. Dans un blender, mettre l'œuf dur, le jaune d'œuf, l'ail haché, le jus de citron, le vinaigre, les anchois, la moutarde et le parmesan.
    2. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
    3. Ajouter la crème liquide entière et mixer de nouveau.
    4. Monter la sauce en versant l'huile progressivement tout en continuant à mixer.
    5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
    Conseils:
  - Vous pouvez parfumer la sauce César avec des herbes fraîches, comme du basilic ou du persil.
  - Vous pouvez également ajouter des épices, comme du paprika ou du piment d'Espelette.
    - Vous pouvez remplacer la crème liquide entière par du yaourt.
    - Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant.
    - Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez passer la sauce au tamis après l'avoir mixée.
    - Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette sauce est parfaite pour accompagner une salade César, mais elle peut également être utilisée pour d'autres plats, comme des wraps ou des burgers.