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Je vous propose de réaliser la recette du Pudding Anglais à ma façon. Une recette simple, idéal pour finir quelques restes de brioches ou autres viennoiseries. Un délice à faire d'urgence.
Je vous invite à regarder ma vidéo sur "youtube" afin de bien visualiser les différentes étapes.
Ingrédients pour un pudding
Anglais revisité pour
6-8 personnes:

125g de lait
150ml de crème liquide entière
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
20g de sucre cassonade
40g de beurre demi-sel
2cl de rhum
70g de raisins secs
300g de brioche (ou pains) rassis
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Recette du Pudding Anglais à ma façon
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Préparation et cuisson:
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