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Je vous propose de réaliser la recette du BAVAROIS à la prune et à la framboises. Une association qui peut paraitre étrange et pourtant, la prune et la framboise se marient très bien.Un dessert original qui ne manquera pas d'étonner vos convives. A essayer d'urgence.
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Préparation et cuisson:
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Ingrédients pour un
BAVAROIS prunes-framboises
de 8-10 personnes:

2 feuilles de génoises
(voir ma vidéo)
Recette du bavarois prunes:
400g de prunes
100g de sucre en poudre
100ml de jus d'orange
20ml de jus de citron
200ml(20cl) de crème liquide entière
4 feuilles de gélatine
Recette bavarois framboise:
300g de framboises
85g de sucre en poudre
10cl (100ml) de jus d'orange
10cl de crème liquide entière
3 feuilles de gélatine
Décors:
chocolat au lait et chocolat blanc
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